ডেঙ্গু হলে আতঙ্ক নয়, হাসপাতালে যাওয়ার পরামর্শ চিকিৎসকদের

বাঙালির রান্নার ক্ষেত্রে প্রথম পছন্দ হলো সরিষার তেল। এর ঝাঁঝের ফলে রান্নায় আসে ভিন্ন স্বাদ। শুধু তাই নয় মাছ ভাজা, নানা রকম ভর্তা, মুড়ি মাখা, আচারে ব্যবহার হয় এ তেল। একই সঙ্গে মালিশের কাজেও দারুণ এ তেল। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক এই তেলের নানা ব...

সম্প্রতি দেশে বেড়েছে ডেঙ্গু জ্বরের প্রকোপ। বিশেষ করে রাজধানীতে এর প্রকোপ অনেক বেশি। বর্ষাকালেই এ রোগ অতিমাত্রায় বেড়ে যায়। তাই এ রোগ হলে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। তবে ডেঙ্গু আক্রন্ত হলে দ্রুত কিছু পদক্ষেপ নেওয়া জরুরি। চলুন তাহলে জেনে...

সুষম খাদ্যের অন্যতম উৎস দুধ। আর দুধ থেকেই তৈরি হয় দই। তবে আমাদের শরীরের জন্য এ দুই খাবারের মধ্যে কোনটি বেশি জরুরি। দই নাকি দুধ সেটা জানেনে না অনেকে। সম্প্রতি এ প্রশ্নের উত্তর মিলেছে ভারতের জনপ্রিয় সংবাদ মাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়ার প্রকাশিত এক প্র...

রান্নার অন্যতম উপাদান কাঁচা মরিচ। খাবারে স্বাদ আনতে এর জুড়ি নেই। ঝাল ঝাল তরকারি বা মাংসের পদ রান্না করতে ঝালের বিকল্প মেলা ভার। তবে কাঁচা মরিচ কেবল রান্নায় স্বাদ বাড়ায় না এর নানা পুষ্টিগুণও রয়েছে। কাঁচা মিরেচের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হলো ক্যাপসে...

মেথি এমন এক ধরনের খাদ্য উপাদান, যা খাবারে নানাভাবে ব্যবহার করা যায়। মেথির সবুজ পাতা শাক হিসেবে খাওয়া হয়। পাশাপাশি, খাবার তৈরির সময় এর দানাও ব্যবহার করা হয়। এটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল, দক্ষিণ ইউরোপ এবং পশ্চিম এশিয়ায় ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়।&nbsp...

আমাদের সবার অতি পরিচিত একটি মসলা আদা। যা আমরা রান্না স্বাদ করার জন্য ব্যবহার করে থাকি। তবে এই মসলাটি পুষ্টিগুণে ভরপুর যা আমাদের অনেকেরই অজানা।  এতে আছে পর্যাপ্ত ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। নিয়মিত আদা খেলে বিশেষ করে খালি পেটে আদার রস...

কোরবানির এ সময় প্রায় সবার ঘরেই থাকে গরুর মাংস। এ সময় একই রকমের গরুর মাংস খেতে খেতে সবাই অনিহা চলে আসে। তাই স্বাদ পরিবর্তন করতে রান্না করে নিতে পারেন ছোলার ডাল দিয়ে গরুর মাংস। রইলো রেসিপি- উপকরণ-আধা কেজি গরুর মাংস, ১/২ কাপ ছোলার ডাল, ২টি পেঁয়াজ...

চিংড়ি দিয়ে বানানো বিভিন্ন রকমের খাবার খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খোঁজে পাওয়া দায়। এর মধ্যে অন্যতম একটি পদ হলো প্রন টেম্পুরা। ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করতে পারবেন প্রন টেম্পুরা। চলুন জেনে নেই রেসিপি- উপকরণ-এক কাপ মাঝারি আকারের...

সালাদ পছন্দ করে না এমন মানুষ মেলা ভার। বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান, তারা তাদের খাবার তালিকায় সব সময় বিভিন্ন রকম সালাদের পদ রাখার চেষ্টা করেন। কেননা একই রকম সালাদ সব সময় খেতে ভালো লাগে না। তাদের জন্য রইল দারুণ স্বাদের বাদাম-শসার সালাদের রেসিপি। এট...

রোকেয়া দিবসে এ বছর দেশের পাঁচ নারীকে বেগম রোকেয়া পদক দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে সরকার। সমাজের বিভিন্ন ক্ষেত্রে বিশেষ অবদান রাখার স্বীকৃতিস্বরূপ এ পদক  পাচ্ছেন তারা। পদকপ্রাপ্তরা ১৮ ক্যারেটের ২৫ গ্রাম সোনার একটি পদক,  নগদ চার লাখ টাকা এবং একটি...