কলার খোসা কালচে হয়ে গেলেই বোঝা যায় অতিরিক্ত পেকে গেছে কলা। সেই কলার স্বাদে ভিন্নতার কারণে অনেকেই সেটা ফেলে দেন। তবে অতিরিক্ত পেকে যাওয়া এই কলা দিয়ে মজার সব খাবার বানিয়ে ফেলতে পারেন। জেনে নিন কিছু রেসিপি। 

১। কলা-ওটমিল পরিজ

প্যানে আধা কাপ ওটস ১ কাপ পানি ও আধা কাপ দুধ মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে মজে যাওয়া কলা ভালো করে চটকে মিশিয়ে নিন। নেড়েচেড়ে বাদাম কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন সকালের নাস্তা হিসেবে। 

২। পাকা কলার স্মুদি 

ব্লেন্ডারে পাকা কলা, ১ কাপ দই ও আধা কাপ দুধ একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে ফল এবং বাদাম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। এই স্মুদি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। 

৩। প্যাককেক

পাকা কলা চটকে দুটি বড় ডিম মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি তরল হলে তাওয়ায় দিয়ে উল্টেপাল্টে নিন। হয়ে গেল পাকা কলার প্যানকেক।

৪। পাকা কলার আইসক্রিম

ব্লেন্ডারে কলা, ১ টেবিল চামচ পিনাট বাটার, দুধ এবং ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। পছন্দের আইসক্রিম মোল্ডের মধ্যে এই মিশ্রণ ঢেলে ডিপ ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। ভালোভাবে জমে গেলে ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশন করুন।