ঢাকা - এপ্রিল ২৫, ২০১৮ : ১১ বৈশাখ, ১৪২৫

মাছের দুটি মজাদার স্ন্যাক্স

নিউজ ডেস্ক
ডিসেম্বর ০৮, ২০১৫ ১৮:৪২
রেসিপিগুলো সিতারা ফিরদৌস এর।
ফিশ ফিঙ্গার

Fish Finger Recipe

উপকরণঃ


যেকোনো বড় মাছের পিঠের অংশ ৫০০ গ্রাম,লেবুর রস ১ টে চামচ,ফিশ সস ২ টে চামচ,উষ্টার সস ১ টে চামচ,গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ,আদা বাটা ১/২ চা চামচ,রশুন বাটা ১ চা চামচ,টম্যাটো সস ২ টে চামচ,লবন পরিমানমত,টোস্টের গুঁড়া ১ কাপ,ডিম ১টি,তেল পরিমানমত।


প্রণালীঃ

মাছের চামড়া ছাড়িয়ে পিঠের অংশ থেকে কাঁটা বাদ দিয়ে লম্বা করে কাটতে হবে।ডিম,তেল,টোস্টের গুঁড়া বাদে বাকি সমস্ত উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘন্টা রাখতে হবে।ডিম ফেটিয়ে মাছ ডিমে ডুবিয়ে টোস্টের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজতে হবে।সস বা স্যুপের সাথে পরিবেশন করা যায়।

 

 

maxresdefault

টোনাফিশের টিকিয়া


উপকরনঃ

১৮৫ গ্রামের টোনাফিশের কৌটা ১টি,কর্ণফ্লাওয়ার ৪ টে চামচ,পেঁয়াজ কুচি ২ টে চামচ,পার্স্লে কুচি ১ চা চামচ,লবন পরিমানমত,কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ,সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ,কারি পাউডার ১ চা চামচ,ডিম ১টি।

প্রণালীঃ

টোনাফিশের তেল ছেঁকে বাদ দিতে হবে।সমস্ত উপকরণ একসাথে মাখিয়ে গরম ডুবোতেলে ছোট ছোট টিকিয়া করে ভাজতে হবে।

বাংলাদেশ২৪অনলাইন/এমআর/এমএম



মন্তব্য