ঢাকা - এপ্রিল ২১, ২০১৮ : ৮ বৈশাখ, ১৪২৫

পুষ্টিগুণে ভরপুর শীতকালীন সবজি শিম

নিউজ ডেস্ক
ডিসেম্বর ০৩, ২০১৭ ১৫:৪১

শীতকালীন সবজি হিসেবে শিম ব্যাপক জনপ্রিয়। এই সবজিতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেল।

আপনারা যারা সরাসরি প্রোটিন খান না অর্থাৎ মাছ, মাংস খাওয়া হয় না, তাদের জন্য শিমের বিচি শরীরে প্রয়োজনীয় চাহিদা মেটাতে পারে। আর যাদের আমিষ খাওয়ায় সীমাবদ্ধতা আছে, তারা চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে সিম খেতে পারেণ।

১। শিম পরিপাকের জন্য খুব ভালো। এছাড়া শরীর ঠান্ডা রাখে। শিমে ক্যালোরি নেই বললেই চলে। শিম রুচিকর বাতব্যথা, ক্ষুধা ও মুখের স্বাদ বাড়ায়।

২। শিমের মধ্যে থাকা খনিজ পদার্থ চুল পড়া রোধ করে। এছাড়া চুলের স্বাস্থ্য সুরক্ষায়ও এটি ব্যাপক ভূমিকা পালন করে।

৩। নিয়মিত শিম ত্বকে মাখলে উজ্জ্বল ও নরম থাকে ত্বক। চর্মরোগও উধাও হয়ে যায়। শিমের পুষ্টিগুণ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

৪। এই সবজি কোলন ক্যানসার প্রতিরোধেও কার্যকর। তাছাড়া কোষ্ঠকাঠিন্য আক্রান্তদের জন্যও উপকারী শিম।



মন্তব্য